Kolaborasi Pemkab Garut dengan PT Inagi ini diharapkan dapat:
- Meningkatkan Harga Jual: Nilai ekonomis yoghurt, keju, atau susu steril jauh lebih tinggi dibanding susu mentah.
- Menstabilkan Pasar: Mengurangi fluktuasi harga susu mentah di tingkat peternak.
- Menciptakan Lapangan Kerja Baru: Baik di bidang pengolahan, pemasaran, maupun logistik.
- Memperkuat Ketahanan Pangan Lokal: Ketersediaan produk olahan susu bergizi tinggi untuk konsumsi dalam daerah.
Dengan langkah ini, Garut tidak hanya menjaga tradisi peternakan sapi perahnya, tetapi juga melompat ke dalam peta industri pangan modern Indonesia, mengubah "white gold" (susu mentah) menjadi berbagai produk bernilai tinggi yang membawa kemakmuran bagi warganya. (**)
